香茅草烤鱼_香茅草烤鱼是什么 前沿资讯
2023-03-28 12:57:14 互联网
(资料图片仅供参考)
1、将新鲜罗非鱼去鳞，用刀切开鱼腹，去除肠内杂质，洗净；将葱、姜、蒜、青椒、香菜切碎，加盐拌匀；
2、将调料放入鱼肚，折叠鱼肚，用两三片香茅叶绑好，用竹片夹住，放在炭火上烤。八成熟时，抹上猪油，烤5分钟左右，即可食用。罗非鱼肉很受欢迎，因为它新鲜、香甜、少刺、细腻、光滑。
3、此外，在碳烤的过程中，鱼肚子里填满的香料、腌制的香料和肉香完美结合，使得香茅烤鱼味道独特，香、脆、鲜，能极大地刺激食欲。
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